七貓小說 > 都市言情 > 逆流04年 > 第十九章 細節決定成敗

第十九章 細節決定成?。? / 1)

陳棟梁當晚用高壓鍋把兩只老母雞給燉了,燉出來的肉湯跟之前一樣加入調料,制成了鹵水。這次鹵水的量比之前大很多,畢竟這么多斤的原料在這里擺著,陳沉也沒讓他爸等著,而是讓先去睡了。

不過第二天6點,陳沉爬起來準備將原料放入已經涼下來的鹵水桶里時,他卻發現原料早就泡在了鹵水桶里,顯然他爸比他起的更早。

“爸,我先上街把菜買了!”

因為要做鹵味,今天上午陳棟梁在家,陳沉跟著他媽一起去車站擺攤。

陳棟梁上午的工作量還是挺大的,他需要做出一批鹵菜來晾涼,還得把明天要用的串以及明天要做的鹵菜都加工出來。

如果今天下午鹵菜賣得好的話,那接下去這兩樣食物的加工將會是陳棟梁的日常。這個工作量還是有點大的!

到時候老兩口真不一定忙得過來……

賣鹵菜的前景遠在賣油炸小吃之上,首先這門手藝不是看著就能學會的,其次辣味涼菜對于那幫外地人來說,算是日常必需品,對于常吃辣的人,一頓兩頓不吃辣可能沒啥問題,但要是頓頓都不吃辣,肯定是會不習慣的。

也是因為如此,如果辣味鹵菜賣得好的話,那一千多外地職工中起碼有3成的人會成為固定的客人。

供應幾百人的鹵菜量,這一個人肯定是忙活不完的。

不過,現在想他爸媽能不能忙得過來有些為時過早,一切得等到今天下午賣完才知道!

……

陳沉去菜市場將明天要用的原料,包括吊高湯用的老母雞都備齊后,便跟著張招娣去車站了,他們到車站的時候,就看著原本屬于他們的位置被另外一輛小吃車給占了。

“嘿,這還講不講道理了?昨天搶生意,今天搶位置!”

張招娣一看那小吃車,火一下子就上來了,顯然這就是昨天下午來的那輛小吃車。陳沉沒有估計錯,對方嘗到甜頭,今天上午果然就來了,還把他們的位置給搶了。

當然,那個位置確實是整個車站邊上算最好的位置了,又顯眼,而且又能遮太陽,這樣的位置確實沒理由不占。

對方其實也沒啥錯,那地方又沒插他家的牌子,先來后到,沒什么占不占的。

“媽,沒事,我們就去他旁邊!”不過,同樣的,對方可以占,他也可以占,反正那地方還算寬敞,容納兩輛油炸小吃車沒啥問題。

陳沉二話不說,將車推了過去。

這會兒陳沉也看清了對方,看樣子是個50多歲的小老頭,斑駁的胡子有黑有白,細長的眼睛,看到陳沉把車推到他旁邊,有些驚訝,但還是笑了笑,帶著一絲尷尬,露出了泛黃的大門牙。

他顯然沒想到陳沉會把車推到他的旁邊。

“早!”但后者還是挺客氣的,不忘打個招呼。

“早!”張招娣本來對他搶生意就有些生氣,這會兒還搶了她的位置,自然不會回應,回應他招呼的是陳沉。

陳沉將車停完,開始整理車上的東西,將小吃都擺開,又朝著小老頭那車上打量了一下,眼中閃過了一絲莫名的光芒。

陳沉都忙活完,時間也過了8點半,跟往常一樣,第一班到海門的外省車到站了,從車站出口走出了一批乘客,乘客中有兩個乘客朝著陳沉還有那小老頭的攤走了過來。

兩個人先是在陳沉這攤前看了一眼,又去拿小老頭的攤前看了一眼,不過,看完小老頭那個攤位,他們皺了皺眉頭,重新回到了陳沉這邊的攤位前。

“給我來一串這個,再來一串這個,還有這個……”那兩個客人快速地點串,陳沉給他們快速地拿串,然后遞給張招娣。

張招娣格外的開心,因為第一筆生意她在跟那小老頭的競爭中勝出了。

那小老頭看著張招娣將串下油鍋,看著陳沉跟那兩個客人交談,嘴撇了撇:有什么了不起的,只是第一筆生意而已,這次算你們運氣好,客人選擇了你們,下一次就不一定了!

他是這樣想的,但事情的發展卻沒有按照他想的方向去,第二批客人上門,還是兩個攤位前轉了一圈,最后選擇了陳沉他們的攤位。

怎么回事?

看著客人又一次選擇了陳沉他們攤位,小老頭有點納悶了,這連續兩批客人都選擇了陳沉他們的攤位,他再傻也知道肯定是哪里出了問題了!

可能出什么問題???陳沉他們的攤位就在他攤位的旁邊,對方根本沒有多余的動作,也沒有多余的話,完全就是客人自己的選擇。

小老頭再一次檢查了自己的攤位,還是沒發現有什么問題。

陳沉將第二批客人送走,看著小老頭滿臉疑惑的表情,他嘴角微微上揚,心道:慢慢琢磨去吧!

不過,陳沉估計這小老頭短時間里也琢磨不明白……陳沉早上來的時候就看過了他的攤位,油是深黃色的,抹布是黑的,放著串的玻璃箱也不干不凈,再把陳沉打量他整個人獲得的信息綜合在一起,他可以肯定這是個不太注意細節衛生的家伙。

而在這種時候,陳沉這邊的衛生優勢就體現了出來,張招娣沒別的優點,就是閑不下來,平常等客人的時候都習慣性的那個抹布這里擦擦,那里擦擦,放串的那玻璃箱被她擦得锃光瓦亮不說,連灶臺都被她擦得反光。

另外陳沉家這油兩天就得換一桶,一鍋油頂多用半天,所以鍋里的油大部分時間永遠是淡黃色,一下就能看到底的那種。

還有一個非常重要的點,放在醬盒旁邊的是兩條非常干凈的白抹布。

這一系列的細節比較下來,誰都會選擇陳沉家這邊的攤位。

從那兩個客人的選擇就可以看出來的。

簡單地一句話總結就是細節決定成??!

這也是為什么陳沉敢把車停在小老頭車旁邊的原因,大家都是賣街頭小吃的,在價格差不多的情況下,就要比衛生了!

在這個方面,陳沉對張招娣有絕對的自信。

當然,如果他在觀察過那小老頭的攤位后,發現后者的衛生質量也非常高的話,那他可能就得想想其他的招數了,比如增加點小吃品種啥的,但現在完全沒必要,小老頭沒啥改變的話,那除了忙的時候能分到一點湯喝以外,生意根本搶不過陳沉家。

最新小說: 娘親害我守祭壇 劉宋漢闕 特種兵:從戰狼開始崛起 農家子的科舉之路 戰場直播,粉絲問我kd多少? 明末昏君?我乃中興之主! 大唐第一神童 重生七零,悍妻是神醫 戰神:我有七個絕代姐姐 大唐開局震驚長孫皇后
yy8399欧美日韩在线观看_精品 日韩 亚洲 欧美 在线_最新中文字幕AⅤ视频_中国性开放少妇zozo